米粉を使ったシフォンケーキ

西武百貨店の店内にあるカフェで小休止して出会ったケーキです。

米粉を使ったシフォンケーキです。抹茶がたっぷり入っているので、
甘さよりも後味は、お茶です。
米の粉なので、幾分か硬さはあります。

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相方は、カステラを注文!
卵をたっぷり使った、本当に重さとコクのあるカステラでした。
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by comet-opeth2 | 2010-01-09 13:23 | Comments(0)